O vinho nasce na vinha

O vinho ganha vida na vinha, para depois o acompanhar ao longo do processo de vinificação com uma intervenção mínima. Acreditamos na singularidade do terroir Agrelo onde se situam as nossas três vinhas, a partir daí produzimos vinhos, 100% mono vinha e varietais, para mostrar as características intrínsecas de cada um.

Três vinhas diferentes, cultivadas de forma sustentável, produzem taninos carnudos e uma acidez precisa para nos fornecer vinhos equilibrados que requerem pouca ou mínima intervenção na vinícola. O nosso lema é “o vinho faz-se na vinha” e o terroir de Agrelo é fundamental para atingir este objetivo. Os diferentes microclimas, categorias de solo e práticas de vinha em cada uma das nossas propriedades definem a linha a que se destinam os frutos.

As propostas Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Bonarda são feitas como vinhos 100% varietais pelos enólogos Héctor e Pablo Durigutti, que representam o terroir Agrelo em cada uma das propostas. Os vinhos são vinificados apenas com leveduras nativas sem clarificação, sem filtração e sem estabilização pelo frio.

Terroir

Agrelo é uma terra nobre e fértil para o desenvolvimento de nossas plantas. Situada a 33º ao sul, a 1000 metros acima do nível do mar, é guardada pela imponente Cordilheira dos Andes, que dá a estas terras a sua vista e as suas águas. O solo franco-argiloso a franco-arenoso (baixo teor de matéria orgânica e com partículas rochosas) provém da colossal cordilheira, deixando um solo que permite que a água escoe profundamente para as raízes dos vinhedos.

Um céu azul límpido e uma forte radiação solar combinam-se com uma grande amplitude térmica, que permite às uvas atingirem uma excelente concentração de taninos, responsáveis pela estrutura do vinho. Com uma média de 200 mililitros de precipitação por ano, as plantas dependem da fusão mineral para hidratação.

Natural e gentil

Confiamos nas práticas naturais com que nasceram as vinhas, semeando uma mistura de gramíneas entre filas, permitindo-nos desenvolver o crescimento de microrganismos e bactérias que melhoram não só a passagem da água pelo solo, mas também a sua fertilidade. Para além do sistema tradicional de irrigação por inundação -que praticamos nas nossas vinhas mais antigas -educamos as nossas vinhas mais jovens para a irrigação gota-a-gota, conservando cerca de 70% da água que de outra forma evaporaria.

Nossa prática sustentável é tradição, é cultura que conseguimos sustentar com respeito por quem acompanha nossas fazendas desde o início. Essas práticas, essas famílias e essas mãos são as que Guillermo García Lamadrid soube respeitar e valorizar em cada decisão que nos levou a redescobrir Agrelo, a vê-la como um espaço capaz de se reinventar. Esse é o nosso desafio, nosso propósito.

Agrelo tem um clima único e excelente exposição solar, devido à sua altitude entre 900 e 1000 metros acima do nível do mar, onde os cachos amadurecem lentamente até atingirem a plenitude graças a este microclima fresco. Secos, com invernos frios e verões muito quentes, solos aluviais profundos, franco-arenoso e argiloso-argiloso, permitem que as raízes das vinhas explorem o terreno e mantenham as pontas sempre úmidas.

A sua marcada amplitude térmica permite que as uvas atinjam uma excelente concentração de taninos, responsáveis por dar estrutura ao vinho. Um diferencial de qualidade diretamente relacionado ao terroir e sua boa insolação em área com boa declividade, o que favorece a drenagem.

Os Malbecs são geralmente volumosos e com sabores intensos, paladar suculento com final firme e expressão de fruta profunda, com ameixas-pretas frescas e violetas como protagonistas. Uma definição quase manual que leva muitos se referir a Agrelo como o “berço do Malbec argentino”.

Já os Cabernet Sauvignon resultam em vinhos amplos e envolventes, mas, em simultâneo, vivos. Enquanto no nariz apresentam aromas característicos que lembram cassis, amoras, amoras pretas e especiarias.

É o terroir que nos molda no dia a dia, que nos ilumina e torna nos especialistas do Agrelo. Nestes solos argilosos com frio intenso e vinhas centenárias, conseguimos criar vinhos de qualidade internacional, confiando na cultura original irradiada por aqueles que fizeram de Agrelo o verdadeiro berço do vinho.